نمک طعام نمکپاشی
نمک یکی از چاشنی‌های مورد علاقه انسان‌ها است.
نمک ماده ای معدنی است که عمدتاً ازسدیم و کلر ساخته شده، و از مهم‌ترین املاحی است که در خوراک روزانه انسان‌ها به کار می‌رود.
به نمک خوراکی در شیمی سدیم کلرید نیز می‌گویند.
نمک خوراکی به شکل معدنی در ته‌نشین‌ها و رسوب‌ها همچین چین خوردگی‌ها وجود دارد که به شکل سنگ نمک استخراج می‌شود. همچنین در آب دریاها به مقدار فراوان موجود است که قابل برداشت نیز می‌باشد.
در فرهنگ خودمان نیـز گفته می‌شود که غذا بدون نمک مزه ندارد و همین امر باعث می‌شود به مرور زمان ذائقـه خیلی از افراد به سمت غذاهای با نمکهای بالا سوق داده شود. از آنجا که کمبود عنصر ید در رژیم غذایی انسان موجب بیماری‌های گوناگون مانند غم باد (گواتر) می‌شود، معمولاً به نمکهای خوراکی تصفیه شده، یدات پتاسیم نیز اضافه می‌کنند تا مصرف‌کنندگان از آن بهره‌مند شوند و مقدار لازم روزانه را دریافت کنند. این محصول نمکهای یددار نامیده می‌شود. نمکهای تصفیه شده یددار به دلیل خلوص بالا میزان ید را بهتر و به مدت بیشتر حفظ می‌کنند.
در بسیاری از افراد افزایش و دریافت سدیم فشار خون را افزایش می‌دهد، به این دلیل که باعث تجمع آب در بدن می‌شود و فشار و بار اضافی به قلب وارد می‌کند.
پس دریافت سدیم بالا یعنی آمادگی برای ابتلا به پرفشاری خون اگر شما فشار خون ۱۲ بر روی ۸ یا بالاتر دارید، احتمالاً پزشک‌تان رژیم کم سدیم را به شما توصیه کرده‌است.
مصرف زیادی نمکها موجب پوکی استخوان می‌شود.
گردآوری: کیوسک نانو
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.